『 ラーメン 』
2007年 08月 30日
本日の昼食は「醤油ラーメン」でした。
ラーメンを食べている時に・・・ふと・・・思ったのですが・・・
「そば」や「うどん」は・・・
「関東」のつゆは真っ黒で醤油の味が主体。
それに対して「関西」は透明度のあるつゆでダシの味が主体等と・・・
関東・関西で対抗意識が見え隠れしているのですが(笑)
不思議なことにラーメンは「関東」や「関西」が見え隠れしていません(笑)
日本全国、サッパリ味からコッテリ味まで、
地域独特のさまざまなラーメンがありますが、
関東は?関西は?等と分けられていないような・・・(笑)
実に不思議な話ではあります・・・(爆)
by qwert.6
| 2007-08-30 16:13