日々感じた事・・・。


by qwert.6
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『 漬物 』


二日酔い・・・胃もたれ気味になっている時などは・・・
ご飯に漬物と熱いお茶です(笑)

「好きな漬物」というランキングを目にしましたの紹介します。

   1. キムチ・・・・・白菜キムチ、大根キムチ、水キムチなどが有名
   2. たくあん漬け
   3. 野沢菜漬け・・・長野県を代表する漬物
   4. しば漬け・・・・京都を代表する漬物の一つ
   5. らっきょう漬け
   6. 千枚漬け・・・・しば漬けと並ぶ京都を代表する漬物
   7. 福神漬け
   8. 高菜漬け・・・・福岡や熊本など九州を代表する漬物
   9. べったら漬け・・大根のこうじ漬け
   10.わさび漬け・・・静岡を代表する漬物

第1位はキムチですねぇー。
キムチは・・・
激辛ブームや健康食ブームを追い風に、
ここ数年ほどで急速に日本の家庭に普及しましたが、
日本の漬物との大きな違いは、
野菜と一緒に漬け込む材料の豊富さにあり、
「乳酸菌の固まり」と言われています。
  (乳酸菌には、腸内の酸度を下げて有害物質の排出を促進し、
   腸内環境を改善する作用があるとされ、
   また唐辛子の辛口成分「カプサイシン」は、
   新陳代謝を活発にして脂肪を燃焼させ、
   体内への脂肪の蓄積を阻むダイエットの味方、
   すなわち美容効果の期待大だそうです)

一言で漬物といいましても・・・
多くの種類がありますが、
皆様のお好きな漬物は何でしょうか?
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by qwert.6 | 2007-01-27 09:42