日々感じた事・・・。


by qwert.6
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『 烏賊 』


「 烏賊 」と書いてイカと読みますが(笑)
夏の風物詩の一つに烏賊釣り漁があります。
昼間は水深100メートル前後に生息しており、
夜は海面近くに浮上して小魚などを捕食、
この習性を利用したのが集魚灯による「イカ釣り漁」です。

イカは生活習慣病(成人病)予防に効果がある、
アミノ酸の一種タウリンを豊富に含み、
高タンパク・低カロリーでダイエットにも向いている食材ですが、
ユダヤ教では、
鱗(うろこ)がない海生動物を食べることが禁じられており、
タコと同じく食べてはいけないそうです。
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by qwert.6 | 2006-08-04 11:37